最近のごはん

先日、川津幸子さん著『ビンボーDELI』のレシピで
ピロシがチャーシューを作ったのですが、
これがもうびっくりするくらい旨かった。

100グラム97円のやっすい豚ロース肉とは
思えないくらいジューシー！
あまりの旨さに２人でつまみとして食べ尽くしてしまったので
今週末、もう１回作ってもらおうと思います。
冷やし中華の具にでもしよう。

　

以下もピロシ作。

・小松菜と干しえびの炒めもの
・鯛の蒸したやつ
・アスパラガスのゆでたやつ
・冷や奴
・きのこスープ

忙しさにかまけて、相変わらず
週末は料理を作ってもらっております…。

　

ある日の朝ご飯。
スクランブルエッグとソーセージとラタトゥイユ、
フルーツライブレッド。
ラタトゥイユは私が作った！
超かんたんでおいしくて、栄養満点で
しかも残り物の野菜を使いきれるとは
なんて素晴らしい料理なのでしょう、ラタトゥイユ。
この夏は何回も作ってしまうかも。

ちなみにフルーツライブレッドは
近所のおいしいパン屋さんのもの。
このパンを買いに、ついつい通ってしまう。

　

ラタトゥイユ２日目は、パスタに。
上にのせているのは、Oisixのお試しセットに
入っていたおかひじき。
シャキシャキの食感がよいです！
冷蔵庫から出してさっと洗うだけだし、
かなり使えますな。